手を合わせ、生きている事に感謝する

11月も終わろうとしている

日頃は余り考えないが、ふと、歳月の速さを感じる

妻が亡くなってもう直ぐ4年になる　毎日仏壇にお茶を上げる日々

いい加減な私だがこれだけは恩に報いる・・・止めておこう　

まだ、日々を過ごした事を思い出すと悲しくなる　

あ～もう4年にもなる　

ま～一緒に過ごした50年の事を考えれば4年ぐらいで忘れる事はできないよね

さ～明日から12月　と言っても余り代わりは無い様な・・・

12月の第一木曜日に感謝と開拓を兼ね、半額で蕎麦を提供する

どうなるのか解らないが、ま～やってみる

今日は夜のお客さんも　

年末には年越蕎麦　少し頑張らなくちゃ～　

この頃、朝、目が覚めると、手を合わせ、生きている事に感謝する様にしている

どうせ、生きているのなら感謝して生き様と・・・何時まで続く事やら・・・

今が、幸せと思わなければ　幸せだ

妹が脊椎圧迫骨折 悔やんだ～

17日から今日まで、大変な日々だった（私達兄妹には）

皆さんが聞けばアホ兄妹と笑われる事だろうね

吊るし柿の事を書いていましたね

私が採って吊るし柿を作っている時は、兄ちゃん止めときと、誰が食べるの？

と言っていた妹が、17日の午前中に、柿を採ったらと

自分用に硬い吊るし柿を作ってくれと　正月頃に出来れば良いと・・・

しかし、もう高い所しか・・・私は屋根に上り採っていたが、渡すのに

妹が梯子に乗って採っていた　だが、二段目の所から落ちで転んで腰を・・・

緊急病院に行き検査したが、打撲と言われ・・・

痛さが続くので、かかり付けの外科に行ったら、脊椎圧迫骨折 、MRI検査で

病状がはっきりしたので、少し安心　これから治療に・・・

妹は骨密度が44％　これを思い出し、悔やんだ　あ～　　

始めて作った柚子ジャム

昨日の夜、柚子ジャムを始めて作った

ネットで調べ、後は適当に作った

柚子で調べていると、柚子は捨てるところが無いと書いてあった

それに挑戦したいと　　後は柚子の種の使い方だけ

初めてにしては良く出来た方だろう　　ただ、次に作る時は改善しなくては？

私は、喉が弱い　これは良いだろうと思う　　ただ、砂糖を多く使っているので血糖が気になる　妹も咳をしているので丁度良いかもね

今は、知りたい事はNETで出来る　便利な世の中だね

ただ、お客さんを増やす事も書いてあるが、余り信用できないね・・・・

毎月、第一木曜日は、

美味しくて・健康食に良い、10割蕎麦を知ってもらうのに半額で提供しようと思っています　蕎麦のみの営業（ざる・かけ・釜揚げ）です

お近くの方、来てくださいね　又、知り合いの方に知らせて下さいね

柚子ジャムを作ろう

知り合いの窯元に行って来た

妹が柚子ジャムを作りたいと言うので・・・

生っている木を確認に　何箇所かの木を見せて頂いた

もう少し、黄色くなって採った方が良いのではと

ただ、採るのは私だ　カボスもそうだが柚子の木も棘がある

今日少し頂いたが、採る時に棘に触り、少し血が・・・痛いよ

渋柿をむくと手がカサカサになる　カボスを採っていると棘に触り血が

採って来ても私が使うのは一部　後は知り合いにあげる

ま～喜んで頂ければ・・・

干し柿も柔らかくなって来た（前に干した物が）　柔らかい時に冷凍する

これが美味しく食べれる事に　　明日取り入れよう

今回８０個ほど出来ている　食べるのが待ちどうしいが、

幾つ食べれるだろうか？　少しシャーベット状態で食べると美味しい

あ～食い意地が・・・　

私も、妹も、野菜を作ったり、干し柿等々今までした事が無かった

此方に来て、3年程になる　こんな人生もあるんだな～と

妻と出来れば良かったのにと、ふと思う　亡き妻の・・・

毎月第一木曜日を半額でお出ししたいと計画

妹と相談し、１０割蕎麦の美味しさ、健康食としての１０割蕎麦を普及していきたいと思い、毎月第一木曜日を半額でお出ししたいと計画しています

ざる蕎麦・かけ蕎麦のみの営業になります

普通８００円を４００円でお出しします

大盛りは１１００円を６００円でお出しします

今月は過ぎたので、１４日か２８日にしようかと思っています

出来れば両日やれば良いかと思っています　どうでしょうね

最近消費税の関係で？お客さんが少ないですね　

宣伝もかねてやれれば良いと思っています