今夜は製菓。「クラッシックショコラ」と「モンブラン・オー・マロン」
これは、見本。
「モンブラン・オー・マロン」は、先日、東京會館の一階のレストランで食べた例のやつです。
例のやつの作り方は、ほんとーにシンプルなんですね。
授業では、クリームでデコレーションする練習をしてから、実物にデコレーションします。当然のことながら、１回でうまくはいかないです。でも、味は近いものとなりました。
なんか、残念な感じ。
でっ、小腹がすいたので、地元に帰ってから「ザキヤマ」。
ミル貝旨い。
黒アナゴの天ぷら
今夜は、「カクテル」。
ピンクレディとかブルーハワイとか６種類のカクテルの謂れ等とともに、シェイカー等の振り方の練習と試飲。
全カクテルを作って試飲した後、材料が余っていたので、皆がテキトーに作って飲み始める。
ボクは、ウイスキーのロックで一杯。カクテルの授業なのに。
終了後、ヨタリながら新丸ビルで徘徊しているときに、アイフォンのイヤホンジャックに突っ込むやつを即買いした。
いいでしょー。
今夜は、銀座の「ぴょんぴょん舎」に来ました。
ここの冷麺、素朴な味で好きです。
ついでに、焼肉も食べてあげました。
ごちそうさま。
今夜は、「海老ピラフ ニューバーグ風」と「豚肉薄切り衣焼き コルドンブルー風」
来月から上級科に行くからな。
昼食のつもりが、おかずをつつきながら、ビール，お代り、お代り。焼酎ロックちょい水×３とか飲みました。
昼酒楽し。
おかずがなくなったので、飯と味噌汁なし。
アイスコーヒ飲んで、昼寝。
