２０１５年１月２１日 築地お魚くらぶ から 五反田の美容院

今日は、築地お魚くらぶ。寒鰆を捌きます。



デカイ。
今までに捌いた魚の中で一番大きい。
何か、Ｎ○Ｋの「ためして何とか」という番組の取材の準備とかで、にーちゃんねーちゃんが来てるぞ。






まず、頭を落とし、腹わた出して、三枚おろし。そして、鍋用、焼き用、刺身用に切り分ける。

















寒鰆美味しい。


夜。紹介された五反田の美容院に初めて行く。

最初に薬草が入ったような足湯、その後、アーユルヴェーダ的な。

そしてカット。カワユくなりましたぁ？