コリンキー、コリンキー

少し前の事だが、コリンキーという野菜を初めて食べた。

越後妻有の旅行中、立ち寄った無人野菜直売所で
「へぇー、きゅうり安い、ナス安い、ズッキーニも！」と
ばかすか買い込んでいたのだが
見た事の無い、黄色いカボチャらしきモノを発見。
「コリンキ　生食用　１００円」とある。
カボチャが生で？？と思ったが
新しき食材を知るチャンス、買ってみた。

後で調べてみると、生で食べられるように品種改良されたカボチャで
漬け物にしたり、料理範囲も多いそう。

このコリンキー、何がびっくりかというと
包丁で切ったとたん、水分が玉になってブヮーッと・・
表面に出て来たのである。
「カボチャから水」の意外性と、鮮やかな黄色の上に光る水滴に
おおおお、何てみずみずしい、美しい！と
しばし見とれてしまったのだった。

スティック状に切って、もろみ味噌つけて快食。
歯ごたえが心地よい野菜だった。

ちなみに、調理中の鼻歌ソングは
「コリンキー、コリンキー、三角形のヒミツはね・・」
・・しばらく頭でまわってた。

陶芸道場・・その後（動画）

この夏、浦安の正福寺さんでシーサーのお面作りの講師をしたのですが
その模様をビデオで撮影していました。

撮影した方は、プロカメラマンの方だったのですが
簡単にさりげなく撮られて（大変失礼）いたようだったのに
やっぱり違う・・

先日、編集したてのほやほやを見せて頂きました。

子供達のせっせと作る顔、バンバンと土をたたく音、すいか割り・・
正福寺の田中貞真さんとのご縁で、この催しももう８回目になるのだなあ
今年も楽しい夏だったなあ・・といろいろ思い出して
夏川りみのBGMも誘ったのか、見ながらほろりとしてしまいました。
（正確に言うと、グワッと泣けてしまい
周りの人を驚かせてしまったのだが）

写真好きの記録魔なのに
この催しだけは、当事者故ずっと撮る事が出来ないでいたので
素敵な形にして下さった事に感謝しています。

正福寺　陶芸道場2009