T’s BAR

~超バーテンダーへの道~

うちのマサオ君

2006-02-28 13:54:29 | Weblog
『ワインの世界へようこそ』
と言われた(ような感じ・・・)ついでに

マサオ ワインセラー (12本収納)
 ¥17800-を購入

神の雫でも紹介していたが
『ワインセラー欲しいけど高いんじゃない・・・』
って思っている人、結構いると思うんですが
そんな人に、これだったらお手ごろでは・・・と
使っていてもこれなら十分!

ただ・・・うちのマサオ君
中を冷やそうとする時
猫のような泣き声をするんです。
ちょっとキモかわいい
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シャトー・モン・ペラ 2000年

2006-02-28 13:33:02 | Weblog
マンガ『神の雫』を読んだ後
購入しちゃいました・・・

『シャトー・モン・ペラ 2000年』

マンガで飲んでいたのは、2001年でしたが
メルロ 80% カベルネ・ソービニョン10% カベルネ・フラン10% 
と2001年と変わりなく
しかも、グレートビンテージの2000年だったので、即買い。


到着1週間後
デキャンタージュ1時間半後に試飲。

正直、私にはマンガのような『クィーン』は感じられなかった。
それよりもっとクラッシック的な
静かな水面に一滴ずつ水滴がが落ち
その輪が一つずつ広がり重なって行くような音楽。
『若いくせに へぇ~』って感じの
ジャズで言ったら
ブラッド・メルドーのトリオ的なワイン・・・でどうでしょう。

ま~屁理屈はイイとして
このワイン
 『美味しゅうございました』

マンガの『クィーン』って表現がなかったら
このワインに興味が沸かなかっただろうし
こうやって飲むこともなかっただろうから
『神の雫』に感謝。

そして私も
モノポールの藤枝さんに
『ワインの世界へようこそ・・・』
 と言われた気がしました。
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コルコル

2006-02-25 17:07:41 | Weblog
去年の暮れ、裏の沖縄料理の店の店主から頂いたお酒です。

一言で言って
『まずい・・・』

頭にくるほど まずい

ネットで調べてみたら余計腹が立った
個性的な味と表現すれば良いと思っているのだろうが
非常に馬鹿にしているように思える

今更ながらこのような酒を世に送り出した意図をメーカーに問いたくなる

こんな酒が売れることは頭にくるが
気になる人は飲んでみてくれ。
1本飲み切れたらスゴイと思う
なんならうちの店に半分残っているから持って行ってくれー


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ノックデュー12年

2006-02-25 16:40:19 | Weblog
前に紹介した『アンノック12年』の上です。

度数が57.5度と高めなのですが
口に含むととてもスムーズで、それ程度数は気になりません。
アンノックから9年という歳月を感じる風味
口に含んだ時に広がる香りはとても優雅で
のど越しもとてもスムーズ。
それでいてフィニッシュはしっかりしているから絶品。

何杯も飲むというお酒ではないだろうが
いい酒を少々という人にはお薦めの一本である。

2月26日まで楽天で最低価格1円からのオークションにかかっていたので
気になる人は入札してみては・・・
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めざせ!バーテンダーの星

2006-02-25 16:16:18 | Weblog
早いな~と思いつつ、今年ももう2月半ば・・・
いやいや、久しぶりの更新となります。
けしてサボっていたわけではありません

今年はもう少し真面目に
初心に帰ったつもりで頑張っていこうと
年の初めに誓ったので
思った事、感じた事、体験した事などを
バテンダーの視点からブログっていこうと思いますので
よろしくデス

めざせ 超バーテンダー
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神の雫

2005-12-28 07:12:20 | Weblog
今年も「あっ」という間にあとわずか・・・
この大雪で雪投げは大変だし
親戚に不幸はあるし
店は忙しいのやら暇なのやら・・・
そんなこんなでブログも怠け気味になってしまった。
まーマイペースで更新していくことにしよーっと。

師走になって最近やけにマンガを読み漁っている。
「のだめカンタビーレ」
「神々の山嶺」
「ゴットハンド輝」
「NANA」
「ドラゴン桜」 などなど・・・
人から借りたり、自分で買ったりしている。

そんな中、最近読んでいるのが

「神の雫」 である。

大雑把に言ってワインにまつわる話なのだが
ここのところワインを改めて勉強している私にとってなかなか面白そうだ。
(まだ3巻までしか読んでいないのでこれからなのだー)
少し専門的なところもあるのだが
主人公がワインの知識があまり無いという設定なので
ちょっとワインに興味があるという人は読んでみてはいかがでしょーか・・・

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ロンドンパブギネスの圧縮機

2005-12-03 14:50:31 | Weblog
この前東京に遊びに行ったとき頂いた
『ロンドンパブギネスの圧縮機』です。
このように店内に飾ってます。

向こうから持ってくるときは
デカイし重いしで大変でしたが
こうやって飾ってみると良い感じです。
個人的に懐かしさもあって毎日スリスリしています。

ヨーコさん、ありがとうでした。
35君、休みの間に持っててゴメンね
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Autumn Leaves / 枯葉

2005-10-21 16:21:55 | Weblog
夜も随分と寒くなってきて、うちの店でも時々暖房を入れるようになりました。
こんな夜は『枯葉』でも・・・と久しぶりに『サムシン・エルス』を聞いてみる。
ん~ ロイク(黒い)!
BlueNote調のシーツにマイルスが静かに横たわりキャノンボール布団がかぶさってる様な(わかるかな~??)サウンド。
同級生のS鳥氏が、「これ有名だよねぇ」というほどの名演中の名演なのだが
改めてやはりカッコイイ!!
最近聞いていないアルバムも多いので、「一人枯葉特集」でも(秘かに)開催してみよーっと!
何かお薦めのアルバムがあったら教えてネ
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GUINEA BAR にて

2005-10-08 14:48:40 | Weblog
7~8年前、当時勤めていたお店で「ミキシングしている姿を撮りたい」という事で撮影してもらったものです。
とても気に入っている写真なので、プロフィールにも使ってみました。
こんなに格好良く撮ってもらったARAI氏に、今更ながら感謝!
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たけしくん ご来店

2005-10-06 06:34:35 | Weblog
八月末にご来店のお客様です。
閉店ギリギリだったのですが、おもわず入店を許可
牛乳系のカクテルを3~4杯飲み、ほろ酔いで帰っていきました。
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