夜は何する？
と 娘に問うたら
🍜 麺系 って言うんで
久しぶりの山岸さん やろうかな
言わずと知れた
👑 つけ麺の巨匠 の監修
どの程度関わってるのかは
知らんが・・ 
４人前で売ってるが
食い盛りがいるので ４じゃあ足らん
なので倍 買うしか無いのです
アタシの麺は
イチイチ分けない
面倒くさいので
ドン❗️ さぁ啜れ❗️
結局７玉 茹でる 👨🍳
旨いな 
麺イイね モチッと弾力
ゆで時間が重要 
水でシメるとコシが出る
魚介醤油味 🐟
ペロッと無くなる
さあ
残ったひと玉 どうしよう・・
2025.03.23
麺王製麺所の・・
