－1℃
12/24(火)豊田町・新造形創造館横「フレンチレストラン・ハーモニー」さん、クリスマス・スペシャルメニュー(8.4k)です。
エスカルゴバターのカナッペ 
ファグラと海老芋のハーモニー、キャラメルゼした蜂蜜ソース
お魚コンソメスープ サフランの香り
野菜入りパン(トマト、プチベール、サフラン）
鱸（市場仕入れ）のポワレ、ウニのクリームソース
お口直しの柚子のソルべ 
銘柄牛「静岡そだち」のステーキ・柚子コショーを添えて、磐田新鮮野菜色々＋古代米入りライス
デザート/雪・聖夜の甘美Ⅰ＋コーヒー/イチゴサンタさん、顔がいろいろあって楽しいですね～
蒲郡産のスターフルーツ 
男子トイレの中、三熊野神社大祭カレンダーです(笑)
シェフのA立さんはじめお店の皆さん、素敵な夜をありがとうございました。
H26三熊野神社大祭まであと１００日
11/26から、約1ヶ月にわたって製糖作業を続けてきた「よこすかしろ工場」、いよいよ明日までの稼働となりました。今年は主体が「よこすかしろ保存会」へと移り、一時は「よこすかしろ」の製造事態も危ぶまれましたが、何とか例年並みの製糖量を作ることができました。スタッフはじめ応援していただいた大勢の皆さんのおかげです。あらためて感謝いたします。
製品の方では250gの箱がなくなってしまい、パッケージが変わります。苦肉の策で250g入りの袋にそのまま帯をして、販売することになりました。 何卒ご理解をいただけますよう、よろしくお願いいたします。
笠井屋座敷縁側の水栽培の風信子、芽と根が伸び始め寒さの中で育ってます。水だけで育つのが不思議ですね～
今朝も気温は0℃近くまで下がりました。
12/22、一年で一番昼間の時間が短い日「冬至」、昔から当時にはカボチャを食べる風習がありますが、カボチャのスープをいただきました。カボチャをそのまま食べるのいいですが、温かいスープにして飲むのもいいですね～