ナスのチリミートソース

タケノコご飯
菜の花とエリンギの炒めもの
鶏のから揚げ
ナスのチリミートソース
キュウリと人参、ワカメ、ジャコの酢の物

【ナスのチリミートソース】
　ナスはへたを取ってラップにくるみ、丸ごと電子レンジで加熱します。
　火がほぼ通ったら取り出して一口大に切り、
　フライパンに移してごま油をかけ入れ、更に加熱します。
　缶詰のパスタ用のミートソースを適量入れ、タバスコをほんの少し加えます。

ミートソースやホワイトソースなどの缶詰を使って
簡単にお弁当用のおかずができます。
冷凍のシュウマイをホワイトソースで混ぜてレンジで加熱したり
お鍋用の肉団子をミートソースで煮たり
その際には、お醤油やめんつゆといった調味料を少量加えると
味に深みが出てきます。