花鈴の日記

季節の花を追いかけて・・・

柚子ジャム

2007-11-26 21:05:02 | Weblog

今年の柚子で一回目ジャム作りをしました。
熟していないのか、酸味が強くなり美味しいのは一月頃が良いようです。
その代わり新鮮な爽やかなかおりがします。