こんにちは
毎日寒いですね。。。
昨日、近所のケーキ屋さんでこれを頂きました。
ケーキしか注文しなかったのに美味しい玄米茶を入れてくださいました！
倹約もあるのですが、ケーキはお水で、とずっと前の「暮らしの手帖」
に変わった提案が載っていたのを思い出しました。
写真では味は分かりませんが、こんな美味しいガトーショコラは初めてでした！
上等なチョコレートの味がとても濃厚でした。
一つ370円(税抜き)ですが値打ちあります！
これは期間限定(バレンタイン用)でいつもはザッハトルテが
チョコレートケーキの定番としてショーケースに並んでいます。
違いはザッハトルテ(ドイツ語)は1832年フランツ・ザッハーという
菓子職人が16歳の時に作ったもので、チョコレートケーキの間に
あんずジャムをサンドして全体をチョコレートコーティングした
形態のもののようです。（スイーツ検定教本より)
オーストリアの銘菓です。
ガトーショコラはフランス語で、ガトーが菓子、ケーキという意味です。
ショコラがチョコレートという意味です。
こちらには厳密なレシピや由来はないようです。
ヤフー知恵袋でもきいておられますので興味のある方は
覗いてみてください。
なるべく早くザッハトルテも食レポしますね(*^^*)
エーデルマン：滋賀県草津市西大路町7－7－115
077－562－9526
JR琵琶湖線草津駅西口から歩いて約5分です。
ご訪問ありがとうございました。 ごきげんよう