グループホームきぼう神埼では、12月3日(火)に朝鮮漬け作りを行いました。
ご利用者N様に陣頭指揮を執っていただき、皆様と作業を行います。
ご利用者Y様に にんにくの皮を剥いていただいている一方で、丸ごと一個の白菜に刃を入れていきます。
切りにくい根本の方は、力の強い男性のご利用者様O様にお願いをすると見事に二つに切られ、拍手が起きていました✨👏
四等分にした白菜は2cm幅の短冊切りにします。
N様のお隣へ席を移動されたO様は「やろうか」と気合十分で、半分の白菜を切ってくださいました。
残りをY様に切っていただくと、主婦の手さばきに感激するスタッフです。
切った白菜はボウルに分け入れ、待機されていた3名に塩もみをお願いします😊
スタッフがN様へ「先生、次は何をしますか？」と質問すると、
「先生には昔なりたかったからね」と嬉しそうにはにかまれる場面も🌸😊🌸
水分を切った白菜に、みじん切りにした にんにく、ごま、いりこ、輪切りの唐辛子などを加えます。
「少し砂糖と醤油を入れると美味しいのよ」とおっしゃいながら加えられるN様は、味の素も少し入れて混ぜ合わせられていました。
最後の混ぜ合わせを皆様に少しずつしてもらいましたが、「味見しますよ」とO様が立候補。
美味しかったとのことで、「もう少しちょうだい」「もう一回、お願いします」とのダブルアンコールに皆様大笑いです🌺😄🌺😄🌺
無事に完成し全員で味見をすると、「美味しい」と拍手が起こります。
作った朝鮮漬けは、この日の夕食と次の日の朝食で出すとのことで、皆様「楽しみね」とおっしゃっていました。
「初めて作ったよ」とおっしゃるご利用者様もいらっしゃり、素敵な時間が過ごせたようです。
グループホームきぼう神埼では現在ご入居者様を募集しています。
ご相談は随時受け付けておりますので、お気軽にお電話ください。
☎0952-55-0111 （担当：石井）
秋月
