井上醤油店の古式醤油

お醤油が切れかけていたのでおいしそうなお醤油はないかなぁ～と調べていたら、

目に留まったのが島根県の　井上醤油店　古式醤油　というお醤油で、

ホームページを見てみると　天然醸造・大豆量が二割増・国産原材料という特と、

慶応3年創業以来の蔵つき酵母が棲みついている伝統ある醸造蔵でつくられている、

という所に惹かれ取り寄せてみました。

こちらです～♪

ラベルを見るとシンプルに原材料は大豆・小麦・食塩のみ！！

余計なものは一切入っていません！！

早速味わってみたくてスーパーでブリのお刺身を買って来ちゃいました。

まずはお醤油だけを味見をしてみると風味豊かでとても優しい味、

次に脂ののったブリのお刺身をつけて食べてもブリに負けないしっかりとした味わいがあり

とってもおいしいお醤油でした（＾ー＾）