ホタテご飯の作り方

ちょっと贅沢な

↑殻つきホタテを、宮城に住む姪が送ってくれたので

ホタテご飯を作ってみました

３合のお米にホタテを６個つかいました。

①閉じているホタテの貝をバターナイフでこじ開け貝柱の部分を切って、貝から外し、砂糖と醤油と酒で煮ておく。

②冷めたらホタテを取り出し、ひもの部分は細かく刻んで、貝柱は４等分。黒い部分（肝？）はご飯に混ざったときに黒くなりそうなので取り除きました（肝は夫が食べた）。

③研いだお米とホタテの煮汁で水加減をしておき、色合いを見て適当にお醤油と酒を足す。

④浸し時間３０分以上置いて、スイッチON

炊き上がったらさっくりと混ぜ

はい出来上がり

カンレ農園で栽培した冷凍グリンピース

これが最後（２１年産）なので、たっぷりと入れていただきました。

美味しそうでしょ。

へへへ、そりゃもう美味しかったですよっ

ま、いつもいいかげんなレシピですけど、好みの味付けが一番です。