栗赤飯

山栗の栗で栗赤飯が食べたいと前々から思っていて

やっと実現しました。

山栗は小さいので

剥くのが一苦労でした。

でも、一つ新発見したことがあります。

赤飯の小豆を煮る加減って、いつも煮すぎちゃったり

硬かったりするのですが、今回は

小豆を洗って、１０分ほど煮て後は保温調理で一晩置いたら

赤飯にはぴったりのやわらかさになったことです。

　これ最高です　。

そして赤飯を作るとき、カンレは電気釜を使います。

しかし、電気釜のときは

もち米の浸し時間はなしです。

もち米を洗ったらすぐ、小豆と栗を入れてスイッチオンです。

念願の栗赤飯が出来上がりました～。

見た目サイコウ～

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でも、でも、期待したほど美味しくなかったのは、なぜ？

心あたり　①もち米が古かった？

心あたり　②栗を水につけすぎた？

心あたり　③美味し～い栗赤飯の期待をしすぎた？

心あたり　④カンレの味覚障害？

う～ん・・・・・なぜなんだ～・・・(ToT)/~~~

小豆がせっかく良い感じだったのに・・・それとも、もっと煮た方がいいの？

あ～眠れなくなりそう・・・・・ま、いっか