光り具合がいいね！

一昨日はわざわざ街まで出かけて行って生筋子を買ってきたんだが、今年はえらい高いね。　これじゃスーパーに並ばない訳だ。　１本2,500円もしたのでちょっと迷ったんだが、どうしても　「アレ」　が食べたくなって奮発してしまった。


で、家に戻るとさっそく下ごしらえだ。　丸ごと１本は多過ぎるので半分に切って、両面に塩を振り冷蔵庫で１晩寝かせます。　残りの半分は薄皮からほぐして塩と酒で味を調えて、子供達が大好きなイクラにした。

そして昨日だ。　まずは寝かせといた筋子の塩を軽く洗い流しキッチンペーパーで水を切っておく。　ボウルに酒粕と味噌を２：１くらいであわせて、そこに酒を適量入れてかき混ぜる。　好みでみりんを入れても良いだろう。

よく混ざって馴染んだらそれを適当な容器に半量入れて平にして、そこにガーゼを敷いたら生筋子をのせる。　その上からさらにガーゼを被せたら残り半量の酒粕味噌をのせてお終いだ。　あとは丸２日の熟成をただ待つのみ。

明日の晩が待ち遠しいな。　これ、ホントに美味いんだってば！　ちょっとつまんでは酒を飲む、タマランです（笑）

何だかすっかり写真と関係ない話になってしまいましたね。

で、薪割り機の話に移るんだが、でも今日は大した話じゃなくてね。　ある程度薪を割ったら、薪割り機の楔の塗装がキレイに剥げてピカピカ光りだしました。　ってこと、ただそれだけ（笑）

もう殆ど斧の刃みたいに、薪割り機の楔がキレイです。

　


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いつも駄文にお付合いありがとーございます。

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【Inspector+で計測した地上1mの放射線データ】

● 自宅屋内21日06時の放射線量：0.23μSv/hr（WipeTestPlate）
● 自宅屋外21日06時の放射線量：0.43μSv/hr（WipeTestPlate）

【以下は公表値】

● 郡山市逢瀬行政センター20日15時の放射線量：0.46μSv/hr
● ビッグパレットの20日15時の放射線量：0.51μSv/hr
● 郡山市合同庁舎前の21日05時の放射線量：0.81μSv/hr