馬が好き cafeの好き

主婦・ママ・パティシエ・ライダー(馬)
・・そして1人の女性として今を楽しく大切に・・日々の平凡日記

キンカン

2015-01-31 18:56:06 | 美容

キンカンの季節ですね

キンカンとか見ると祖母を思い出します

私が生まれてすぐ母が病気で入院してしまってから祖母の家で祖母に育ててもらったので

私の原点は「祖母の味」がほとんど

お料理もそうだけど

病気の時 風邪で咳が出たときは必ず庭にあるキンカンとってきて

コトコト煮てくれたな・・・・

不思議と、よく眠れるのね・・・・

ここ最近、末っ子の夜中の咳がひどくてキンカン飲ませてみたら・・・

やっぱり効く・・・

おばあちゃんの知恵袋ってすごいな

こんな風に、おばあちゃんの教えてくれたことが、こんなに役立ってること

「ありがとおお」って言いたいな・・・・・

おばあちゃんのこと、ずっとママだと思って「ママ」って呼んでたこと

今でも覚えてる

今でも一番あったかい存在・・・・

会いたいなあ・・・・・・

いま、おばあちゃんが居たら、きっと子供たちと おばあちゃん家に住み着くだろうなあ・・・笑

キンカンを煮る度思い出す最愛の人・・・

 

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2月レッスン  4日・5日お席ございます

 3月 2.3.9.10.16.17
『フォレノワール』
チョコレートとグリオットチェリーのアントルメです

4月13.14.20.21.27.28
『洋ナシとフロマージュのシャルロット』
軽いビスキュイ生地と洋ナシと相性のいいチーズのムースのアントルメです

5月11.12.18.19.25.26...
『オペラ ルージュ』
名前の通り赤いオペラ!ベリー系のオペラで見た目も可愛く仕上げましょう

 

 
レッスンはデモンストレーションと実習を兼ね備えた内容になります
ケーキはレッスンないようによりお持ち帰りの大きさなど変わってきます
3月以降のレッスンには全てスープランチが付きます。
お菓子を仕上げた後は軽いスープランチで休憩して頂きケーキの試食、皆さんで片付けとなります。
お急ぎの場合は、ケーキの、お持ち帰りのみでも大丈夫です

お申し込みの際、なるべく第二希望日まで書き添えていただけると助かります 

時間 

10時半~13時半頃(前後する場合があります お急ぎの際はレッスン前にお申出くださいね)

レッスン代

6000円(ランチ・御試食分 お持ち帰り分 お茶代込みです)

お持ち帰りの箱は別途有料となりますので、タッパーや箱お持ちの方はご持参くださいね(教室で購入も出来ます)

持ち物

筆記具・エプロン・ハンドタオル・持ち帰り用の箱・保冷剤(今回持ち帰っていただくアントルメの大きさは直径15㎝高さ5㎝です)

 

キャンセル・変更につきましては食材準備が必要なため3日前とさせて頂いています3日前からレッスン代の半額前日と当日につきましては全額になりますのでご注意ください。

お子様連れの方は事前にご連絡くださいね。ブランケットなど少しですがご準備出来ます。なおレッスン中は、お子様の管理は御母様にお任せしています 教室内には割れ物も沢山ございますしキッチンに入られるなど危険ですのでご注意ください。お子様が大変な時は、私が変わってケーキを作りますのでお子様優先してください なおお子様の椅子はハイチェア2脚と、白い合皮のものがありますので、布製の椅子はご遠慮ください   今後もお子様連れのママを応援していきたく思いますので、トラブルの無いよう どうぞよろしくお願いします

3名様~6名様でのグループレッスン希望の方は上記レッスン日以外でも日程追加できますのでお問い合わせくださいね

 

お申込み

kanamin-33-sweets@docomo.ne.jp  またはFacebook・インスタグラム メッセージからもお受けしています

2015年も沢山のスイーツを沢山の方と作っていきたいと思います

宜しくお願いします

                                 お菓子教室cuiller dargent 大谷 香名美

 

 
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ショコラティエ

2015-01-31 18:44:40 | お出かけ

この日は地元大阪で一番好きなデパート 「うめはん」こと梅田阪急へ!!

お買い物目的ではなく

母校である「ル・コルドンブルー」で1年間通してフランス菓子のこと教えてくださった先生が

日本のサロンドショコラに出店されてるのです

数年前に故郷フランスへ帰省されて、お店も出されてるの

いつか行ってみたいな・・・

さて、こちら ブルーノ先生の美しい美味しいチョコレート

先生^^

15才の頃から、この道一筋とあって、ほんっとに仕事がっ綺麗!!!

ブルーノシェフに出会えて仕事が見れて習えたことに感謝です

箱やロゴもブルーノらしいスッキリした感じ

まだまだサロンドショコラ期間中、出店されてますよー^^

おすすめです。♥。・゜♡゜・。♥。・゜♡゜・。♥。

 

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2月レッスン  4日・5日お席ございます

 3月 2.3.9.10.16.17
『フォレノワール』
チョコレートとグリオットチェリーのアントルメです

4月13.14.20.21.27.28
『洋ナシとフロマージュのシャルロット』
軽いビスキュイ生地と洋ナシと相性のいいチーズのムースのアントルメです

5月11.12.18.19.25.26...
『オペラ ルージュ』
名前の通り赤いオペラ!ベリー系のオペラで見た目も可愛く仕上げましょう

 

 
レッスンはデモンストレーションと実習を兼ね備えた内容になります
ケーキはレッスンないようによりお持ち帰りの大きさなど変わってきます
3月以降のレッスンには全てスープランチが付きます。
お菓子を仕上げた後は軽いスープランチで休憩して頂きケーキの試食、皆さんで片付けとなります。
お急ぎの場合は、ケーキの、お持ち帰りのみでも大丈夫です

お申し込みの際、なるべく第二希望日まで書き添えていただけると助かります 

時間 

10時半~13時半頃(前後する場合があります お急ぎの際はレッスン前にお申出くださいね)

レッスン代

6000円(ランチ・御試食分 お持ち帰り分 お茶代込みです)

お持ち帰りの箱は別途有料となりますので、タッパーや箱お持ちの方はご持参くださいね(教室で購入も出来ます)

持ち物

筆記具・エプロン・ハンドタオル・持ち帰り用の箱・保冷剤(今回持ち帰っていただくアントルメの大きさは直径15㎝高さ5㎝です)

 

キャンセル・変更につきましては食材準備が必要なため3日前とさせて頂いています3日前からレッスン代の半額前日と当日につきましては全額になりますのでご注意ください。

お子様連れの方は事前にご連絡くださいね。ブランケットなど少しですがご準備出来ます。なおレッスン中は、お子様の管理は御母様にお任せしています 教室内には割れ物も沢山ございますしキッチンに入られるなど危険ですのでご注意ください。お子様が大変な時は、私が変わってケーキを作りますのでお子様優先してください なおお子様の椅子はハイチェア2脚と、白い合皮のものがありますので、布製の椅子はご遠慮ください   今後もお子様連れのママを応援していきたく思いますので、トラブルの無いよう どうぞよろしくお願いします

3名様~6名様でのグループレッスン希望の方は上記レッスン日以外でも日程追加できますのでお問い合わせくださいね

 

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SWEETSBOX 2月便締切

2015-01-30 22:16:13 | cuiller dargent

今月から再開させて頂く

SWEETSBOX(焼き菓子詰め合わせ)

2月発送の便は本日で完売しましたので お知らせします

ブログを読んで頂いてすぐに沢山の方にオーダー頂けて幸せです

中でも半数の方はブログからのはじめましての方でした

教室の生徒様も、お子様の出産で教室はお休みされてる方も

遠方に引越しされて教室にいけないので・・・という方も

必ず毎回ゲットします!!と嬉しいお言葉も頂き とても励みになります

皆さん本当にありがとうございます

2月分は20日発送となりますので、少しお待ちくださいね

心を込めて作らせて頂きます

次の便は3月初旬にオーダー開始致します

また日が近くなりましたら、お知らせしますね

 

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2月レッスン  4日・5日お席ございます

 3月 2.3.9.10.16.17
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チョコレートとグリオットチェリーのアントルメです

4月13.14.20.21.27.28
『洋ナシとフロマージュのシャルロット』
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名前の通り赤いオペラ!ベリー系のオペラで見た目も可愛く仕上げましょう

 

 
レッスンはデモンストレーションと実習を兼ね備えた内容になります
ケーキはレッスンないようによりお持ち帰りの大きさなど変わってきます
3月以降のレッスンには全てスープランチが付きます。
お菓子を仕上げた後は軽いスープランチで休憩して頂きケーキの試食、皆さんで片付けとなります。
お急ぎの場合は、ケーキの、お持ち帰りのみでも大丈夫です

お申し込みの際、なるべく第二希望日まで書き添えていただけると助かります 

時間 

10時半~13時半頃(前後する場合があります お急ぎの際はレッスン前にお申出くださいね)

レッスン代

6000円(ランチ・御試食分 お持ち帰り分 お茶代込みです)

お持ち帰りの箱は別途有料となりますので、タッパーや箱お持ちの方はご持参くださいね(教室で購入も出来ます)

持ち物

筆記具・エプロン・ハンドタオル・持ち帰り用の箱・保冷剤(今回持ち帰っていただくアントルメの大きさは直径15㎝高さ5㎝です)

 

キャンセル・変更につきましては食材準備が必要なため3日前とさせて頂いています3日前からレッスン代の半額前日と当日につきましては全額になりますのでご注意ください。

お子様連れの方は事前にご連絡くださいね。ブランケットなど少しですがご準備出来ます。なおレッスン中は、お子様の管理は御母様にお任せしています 教室内には割れ物も沢山ございますしキッチンに入られるなど危険ですのでご注意ください。お子様が大変な時は、私が変わってケーキを作りますのでお子様優先してください なおお子様の椅子はハイチェア2脚と、白い合皮のものがありますので、布製の椅子はご遠慮ください   今後もお子様連れのママを応援していきたく思いますので、トラブルの無いよう どうぞよろしくお願いします

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珈琲

2015-01-30 08:34:21 | 飲み物

美味しい珈琲って

ほんと美味しいですよね

お気に入りの珈琲屋さんは従姉妹が教えてくれた東京の店(名前忘れちゃった・・・汗)

お店で飲んだカプチーノは、今までで一番!!!

勿論、他にもたーーくさん美味しい店はあると思うけど

家で飲むときは

豆から

挽きたてで

いい香りですよね

ネスプレッソで飲も時はミルクたーーっぷり ブラックで飲む時は豆から挽いてみてね^^

インスタントも美味しいけどねー・・・

 

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 3月 2.3.9.10.16.17
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レッスン代

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お申込み

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お菓子教室の生徒様中心に販売させて頂いているお菓子

焼き菓子を中心とした少し日持ちのするお菓子

発送便を復活しまーす!!

お菓子を送って欲しい・・・作りたくないけど食べたい・・・などの お声にお答えして

定期的に発送菓子のお知らせいたします

まずは2月20日からの発送の「SWEETS BOX」を限定数で生産いたします

かなみんのオリジナル菓子の詰め合わせになります

お申し込みは本日~無くなり次第終了とさせていただきます

商品の発送は2月20日から順に発送させていただきます

ケーク系の焼き菓子は約1週間・クッキー系の焼き菓子は約2週間の賞味期限とさせていただきます

「SWEETS BOX」  3500円(送料別途)

お申し込み kanamin-33-sweets@docomo.ne.jp  又はFB、インスタグラムなどのメッセージからもお受けします

住所・氏名・電話番号 と複数お買い上げの際は箱数もお知らせくださいね

お菓子教室でお会い出来ない方にも、KANAMIN SWEETSがお会いしにいきます。♥。・゜♡゜・。♥。・゜♡゜・。♥。

お近くの方はお引取りも可能です

今後の発送もブログにてお知らせいたします

忙しい毎日の癒しになれますように・・・

 

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夢の変更・・・

2015-01-27 21:54:18 | つぶやき

16歳の時から

「ハワイに住む」って言い続けてきてきたけれど

ここ数年で・・・住むのは厳しいことが やっとわかったので(遅い??)笑

ハワイは年に1度行く場所で、いいか^^

捨てきれないハワイ

じゃあ新たな計画しないとね・・・・

やっぱり犬と住める家か??

マンション住まいも、もう10年

すっかり、この快適さに慣れてしまったけれど

キッズ3人・・・うーん・・・な広さというか狭さ・・・・笑

快適空間なんだけどなあ

住まいって難しいね

人生の中で家族の在り方が変化していくと共に住まいも変化できればね・・・

理想はマンション5LDK・・・笑  億ションだな

そーんな妄想しながら日々ごしてます^^笑

お菓子教室2月もうすぐ始まりますよー

2月4日に2席 5日に3席空席ございます

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