先日に作った米麹とミネラルウォーターだけで、甘酒を作ります。
ヨーグルトメーカーのヨーグルティアを使います。
ジップロックに米麹を適量と1.5から2倍のミネラルウォーターを入れます。
そして、ヨーグルティアに入れて60度、6時間で、待つだけです♪
出来上がりの写真を撮るのを忘れて飲んでしまいました😅
個人的には、冷蔵庫で冷やした甘酒が好きです。砂糖は、不要です。麹が糖化して自然に甘くなります。
お好みで食塩を入れてください。
ヨーグルティアが無い方は、ポット等で保温しても、出来るそうです。お試しあれ!