台湾ラーメン

今日の昼ご飯は、とんかつを食べたくて、とんかつ屋へ行きましたが、あいにくお休みでした(^_^;)

仕方なく、初めての台湾料理屋に入り、台湾ラーメンとニンニク炒飯を食べました。



ラーメンは、ぬるくてイマイチ。ニンニク炒飯は、味が科学調味料の味しかしない、残念なものでした。
ただ、ボリュームはありました。

久々に、やっちまったという感じ。。。

Android 5.0

スマートフォンのosのバージョンアップで android5.0になりました。



まだ出始めということもあり ある一つだけアプリが起動しなくなりました。

Smart talk という、 ip電話アプリです。

逆に言えば それ以外のアプリは全て対応しているようです。

いろいろな機能が付いているようですが 今までのandroid4.44が良かったために あわててバージョンアップする必要はなかったのかもしれません。



でも電池の持ちは良くなったかも？

エンジンオイルについて

車に使うエンジンオイルについてですが、 エンジンオイルは減ったら、減った分だけ補充すればよいとおもってる人 が いまだにいるようです(^_^;)

それと、 自分は走行距離は少ないからかえなくて良いというのも間違いです。

特に軽自動車は 半年毎の交換をオススメします。

メンテナンス記録簿にも書いてありますが 軽自動車のターボ車は、シビアコンディションの場合、 3ヶ月前または2500kmごとの交換が必要です。

定期的にエンジンオイルを交換している車は20万キロ越えてもエンジンは快調です。
かたや、エンジンオイルを定期的に交換しない車は5万キロでエンジンがガタガタしています。

ガタガタならいいのですが オイルが入っていないと エンジンがロックしたり、車両火災になり事故のもとになります。

オイルの種類もいろいろありますので、わからなければ相談して下さい。
適合しないオイルを入れるとトラブルのもとになります。

と、いうことで定期的にエンジンオイルは交換しましょう。
当たり前のことでした♪

甘酒作り2

ヨーグルトメーカー で10時間 発酵させた麹と水は、 どろっとした液体に変化しています。

その液体を 鍋に入れて3割ぐらいの 水を 追加します。

そして ひと煮立ちさせれば完成です。



出来たても あっさりしていて美味しいのですが 一度さまして冷たくなったものや、 再度あたためたものの方が甘酒 らしい甘さがすごく感じられます。

麹のつぶつぶ感が凄くいい感じです。
お試しあれ♪

甘酒づくり1

甘酒づくり を開始しました。

甘酒作りには温度管理が大事ですが 今回はヨーグルトメーカーを使って作ります。



米麹に水を混ぜてまぜまぜしてから ヨーグルトメーカーにセットします。 水の量は 麹よりも少し多い量にセットします 量は適当です（笑）

ヨーグルトメーカーの設定は温度が60度 時間は10時間にセットします。



やることはたったこれだけです。
あとは出来上がりを待ちます♪

ハザードスイッチ故障

マツダ デミオのハザードスイッチが、ボタンをおしてもハザードランプが点灯しなりました。



ハザードスイッチを部品商に注文してみると なんと エアコン ステレオと一体になって、パネルだけで5万円もするそうです(^_^;)

どうして 全て一体型で作ってしまうのでしょうか？

さーて、どうやって安く直そうかな（笑）

米麹作り

美味しい甘酒を飲みたくなり、米麹を作りたくなりました。

今は、便利な時代で、ネットで種麹を買うことができます。
20gで400円でした。これで、理論上は、15kgの米麹が出来るようです。

米2合から作り始めました。

米をとぎ、水に半日つけておき、水切りしてから、種麹をまぶします。

布の中に、入れて保温しました。
途中の温度管理が大事なようです。

2日後、確認すると、綺麗な米麹が出来上がりました♪




良い匂いが、します。さぁ、次は、甘酒作りですね。楽しみです。