金森正臣先生のカンボジアの文化・教育・食べ歩き体験記
金森先生のカンボジア日記
金色のナマズ
2008年11月08日 / 魚
金色のナマズ 2008.11.8. 金森正臣
カンボジアのレストランには、よく水槽が作られている。あるレストランで食事中にトイレに立った。普段通らない階段下の水槽に、金色の変な魚がいる。よくよくのぞいてみると、なんとナマズの白化突然変異らしい。証拠には立派な口髭を持っているし、口の形もナマズ。カンボジア人は、金色が好きある。金色のナマズは、突然変異であると思われるのにもかかわらず数匹いたので、既に相当繁殖されていると思われる。
日本でもニジマスの突然変異の白化個体が、60年ぐらい前に見つかり、繁殖もできるようになって相当普及している。でもあまり食用としては飼われていない。自家用の食用の群れの中に数匹入れて、楽しんでいる程度である。
日本で以前に子どもたちと川で遊んでいた時、ナマズの稚魚がたくさんとれ、2-3の白化個体がいたことを覚えている。カンボジアでは日本よりナマズの種類も量も多いので、白化個体が出る確率も高いのであろう。
カンボジアのレストランには、よく水槽が作られている。あるレストランで食事中にトイレに立った。普段通らない階段下の水槽に、金色の変な魚がいる。よくよくのぞいてみると、なんとナマズの白化突然変異らしい。証拠には立派な口髭を持っているし、口の形もナマズ。カンボジア人は、金色が好きある。金色のナマズは、突然変異であると思われるのにもかかわらず数匹いたので、既に相当繁殖されていると思われる。
日本でもニジマスの突然変異の白化個体が、60年ぐらい前に見つかり、繁殖もできるようになって相当普及している。でもあまり食用としては飼われていない。自家用の食用の群れの中に数匹入れて、楽しんでいる程度である。
日本で以前に子どもたちと川で遊んでいた時、ナマズの稚魚がたくさんとれ、2-3の白化個体がいたことを覚えている。カンボジアでは日本よりナマズの種類も量も多いので、白化個体が出る確率も高いのであろう。
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