花梨飴

 

 

花梨飴作りをしてみました

 

初めに皮と種を水で煮て　湯と実を加え煮ます

 

液がトローッとします

 

濾して砂糖を加え　煮て　完成です

 

冷めたら　とろみが増して飴状になります

 

少し酸味があって　喉に良いかも？