神子屋教育🇯🇵(かみこやきょういく)

我が家流/みみかとママの「おうち」教育

葉玉ねぎの3種麺サラダ

2012年06月08日 | 不殺生菜食・サラダ/和え物/漬物
不殺生菜食(ベジタリアン)の我が家の食卓。
『葉玉ねぎの3種麺サラダ』

共通の材料と調味料は、葉玉ねぎ+マヨネーズ+ポン酢+あらびき塩コショウ。

我が家の自然農畑で採れた「葉玉ねぎ」

多めに茹でた麺を取っておき、それぞれのサラダに変身!

食べやすい大きさに切った葉玉ねぎを、

熱湯でサッと茹で、

水気を切って冷ます。

うどんと調味料を合わせ混ぜると、

「葉玉ねぎのうどんサラダ」(乾燥細麺)

そうめんと調味料を合わせると、

「葉玉ねぎのそうめんサラダ」

パスタと調味料を合わせると、

「葉玉ねぎのそうめんサラダ」

それぞれの麺の特徴と葉玉ねぎの美味しさが相まって、ウマ~イ!
葉玉ねぎのしゃきしゃきキュッキュと甘味が美味しいー!
ご馳走様でした!!

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの:葉玉ねぎ

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