神子屋教育🇯🇵(かみこやきょういく)

我が家流/みみかとママの「おうち」教育

頂きもの野菜の煮物

2011年09月21日 | 不殺生菜食・おかず
不殺生菜食(ベジタリアン)の我が家の食卓。
『頂きもの野菜の煮物』です。

ご近所さんからたくさんのお裾分け、ありがたい!

ナス/長ナス、オクラ、ししとう/ピーマン。

鍋にだし汁(水+粉末昆布だし)+砂糖+しょう油+酒を合わせ、食べやすい大きさに切った野菜を火の通りにくい順に入れて煮付けたら出来上がり!


長ナス煮

オクラ煮

ししとう煮

top画像は、冷蔵庫にあった白ネギとえのきも一緒に煮たもの。
お野菜のそれぞれの食感と味が堪能できて美味~!
みみかは当たりの(辛い)ししとうがあったそうで、ヒーハー言いながら食べていました!
ご馳走様でした!!

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