神子屋教育🇯🇵(かみこやきょういく)

我が家流/みみかとママの「おうち」教育

小玉と小じゃがの丸まるスープ

2012年06月09日 | 不殺生菜食・スープ/汁物/お味噌汁
不殺生菜食(ベジタリアン)の我が家の食卓。
『小玉と小じゃがの丸まるスープ』

我が家の自然農畑で収穫した

↑「小玉ねぎ」と「小じゃが芋」↓


小玉だって、一皮剥けばツルツルの白い肌~!

小じゃがも、ゴシゴシ擦ったら簡単に皮が剥けてキレイな黄色肌~!

それに、一口サイズに切ったにんじんを加え

塩を振ってオリーブ油で炒め

そうそうローリエも加えて炒め、ざっと火が通ったら水を加えて煮込む。
塩と塩コショウで味を調え出来上がり!

器に盛って、乾燥にんじん葉を散らしてイッタダキマス!

おお!ゴロゴロ小玉が甘ーい!
おお!ゴツゴツ小じゃががホクホクうまーい!
捨ててしまうようなチビ野菜も、我が家では立派な食卓素材。
これがまた、とっても、お・い・し・い~!
ご馳走様でした!!

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの:(小)玉ねぎ、(小)じゃが芋、(乾燥)にんじん葉。

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