ベジ唐おにぎり（高野豆腐版）

不殺生菜食の我が家の食卓。

画像の整理中、ちょっと前のだけど。








そのまた以前の「ベジ唐おにぎり」は、凍り豆腐で作ったものだった。

ベジ唐おにぎり


凍り豆腐は形が崩れやすくて扱いにくいので、ここ最近は高野豆腐の方が定番。

高野豆腐の唐揚げ


・戻した高野豆腐を、☆を合わせた中に漬け込む。

☆醤油　　　　　　　　　　　　　大２
☆酒　　　　　　　　　　　　　　大２
☆水　　　　　　　　　　　　　　大２
☆すりおろし生姜　　　　　　　　小１


・軽く絞って、★を合わせた衣を付け、油で揚げる。

★薄力粉　　　　　　　　　　　　適量
★片栗粉　　　　　　　　薄力粉と同量


揚げたても美味しいけれど、冷めたものもとても美味しい。

それを、おにぎりにすると非常に美味しい！

（おにぎりになる前に無くなっちゃうけどねえ・・）