神子屋教育🇯🇵(かみこやきょういく)

我が家流/みみかとママの「おうち」教育

間引き紫蘇の天ぷら

2012-06-22 | 不殺生菜食・おかず
不殺生菜食(ベジタリアン)の我が家の食卓。
『間引き紫蘇の天ぷら』

我が家の自然農畑で採れる「間引き紫蘇」

まだまだいっぱい「間引き紫蘇」

このままシンプル天ぷらに!


少量の酢を加えた水溶き小麦粉の衣を付けて、

揚げ用油ででカリッと揚げたら出来上がり!

真ん中は「にんじん」

こちらは「新玉ねぎの天ぷら」

紫蘇のいい香り~!
衣を付けただけで立派な一品!
どんどん使おう「間引き紫蘇」!
ご馳走様でした!!

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの:紫蘇

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