神子屋教育🇯🇵(かみこやきょういく)

我が家流/みみかとママの「おうち」教育

さつま芋の天ぷら

2011年12月20日 | 不殺生菜食・おかず
不殺生菜食(ベジタリアン)の我が家の食卓。
『さつま芋の天ぷら』です。

材料と調味料は、さつま芋+水溶き小麦粉+酢+揚げ用油。

輪切りにスライスしたさつま芋。
少量の酢を加えた水溶き小麦粉で衣を付けて、揚げ用油でカリッと揚げたら出来上がり!

次の日、残ったさつま芋の天ぷら、

一緒に揚げていたさつま蔓の茎とナスとインゲンと里芋の天ぷらをご飯に盛って「丼」!

ある日のさつま芋の味噌汁


庭の畑で採れたさつま芋は、どれもこれも美味しく感じる~!
アア!ありがたき畑の恵み!
ご馳走様でした!!

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの:さつま芋

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