今日も、「やまのうえ」は、雨が降っています。
ザァーザァー降りの、ドシャ降りの合間を見て、大慌てで、外に出て、撮って来ました。
本当に、いつもと変わらぬユリの写真だけど、濡れながら撮った、私の無駄な執念を、笑って見て下さいね。
エヘヘヘ… では、いつものように、紫陽花も、ちょこっとね…
ヒオウギスイセンと、グラジオラスも、撮ってみました。
種をバラバラまいたら、簡単に育ってしまう桔梗は、今が盛りです。
そして、今日も、こんな画像の加工をしてみました。
・・・・・・・・・・・おまけの画像・・・・・・・・・・・・
最近、私の職場のスーパーのパートさんの間で、流行っている、「きゅうりのキューゃん」を、作ってみました。
「きゅうりのキューゃん」って、いろんな作り方があるんですが、これも、けっこう簡単です。
下手な説明ですが、こんな感じで、作りました。
１ 細目のきゅうりを（太くても、それなりに大丈夫だけど…）、沸騰したお湯の中に入れて、２分茹でて、そのままの状態で、冷ます。
２ 冷めたら、その水を捨てて、もう一度、同じ様に、沸騰した湯の中で、２分茹でて、そのまま冷ます。
３ 同じように冷めたら、今度は、キュウリを取り出し、適当に切り、水を思いっきり切る。
４ 鍋に、（キュウリが、２kgの場合）醤油３００cc 酢１００ｃｃ みりん１００ｃｃと、 刻んだ生姜と、刻みトウガラシを入れて、沸騰させ、そこに、刻んで、水を切った、３のキュウリを入れて、２分煮て、そのまま冷ます。
冷めたら… もう、食べられまぁ～す。
容器に移し、冷蔵庫に入れて、冷やして、食べたら、更に美味しくなります。
調味料の分量は、自分流で、大丈夫です。
私は、前回、キュウリを２kgで、醤油３００cc、酢２００cc、みりん１００ccで、作りましたが、それほど、酸っぱくは、ありませんでした。
だし醤油で作る人もありますし、ゴマを入れたり、顆粒のだしを入れて、作られる人もあります。
あっ、そうそう、残った汁を使って、煮物をすると、言われた人もありました。
キュウリがいっぱい取れて、うんざりした時、良かったら、お試しくださいね。
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