ビワづくし♪

六月に入って、いろんな方から次々にビワをいただきました
毎年いただいてるビワですが、こんなに次々にいろんな方にいただく年はなかったです。
居候と二人の子供たちのおかげカナ？

そんなこんなで、毎日みんな（家族四人と居候二人）で食べても食べても
一向になくなる気配のないビワちゃんたち・・・

なので、いろんなものに変身しました

ビワのコンポート
ビワのジャム（シナモン風味）
ビワのマフィン
ビワのドレッシング
ビワ酒

・・・と下ごしらえにせっせとビワの皮むきをひたすらやってると、
ビワ独特のえぐみで手が真っ黒黒に～！！！
でも美味しく変身したから良しとしよう。。。