今日は小雨の中、「GATA吉」さんに行ってきました！
SBSさんが「ほととぎす漬」を取り上げてくれるそうで。エダバさん、がんばってます！チームほととぎすにとっても嬉しいかぎり！
最近、ジワジワと人気が上がってきているほととぎす漬ですが、まだまだご存じない方が多いかと思います。
大量生産できるものではないので、このくらいがいいのかなあとは思いますが、でも、やっぱり色々な方の目に留めてもらうのは嬉しいことですね。
地元産の「小浜白うり」を使った奈良漬も、お出しできる状態になってきました。手探りの状態でbestとはいきませんでしたが、初めてにしてはなかなかの出来になったのではと、自分で自分をほめたりして…
ここ何年間か、焼津の在来作物に対して色々考えてきました。
「これが答え」とは簡単にはいきませんが、まずは第一歩、前に踏み出せたような気がします。
まだまだ試食段階ですが、これからみなさんにご紹介できたらいいなあ…
ということで、ただ今講座を企画中です！
焼津の在来について、話を聞いてみたい！という方！
有料ですが、どこでも講座、開きますよ！
ぜひぜひご連絡を！！
追伸
ついでにお昼、食べちゃいました！初！「GATA吉」さんのから揚げ弁当！！ボリュウム満点！おいしかったです！
ですが失敗！写真撮り忘れちゃった！！
今日はイメージ画像で…
