昨今、巷では「焼酎は二日酔いしない」という伝説がまかり通っています。 この説には科学的根拠は何もありません。 二日酔いの原因は、飲酒により体内に入ったアルコールは、胃や小腸から吸収され肝臓内のアルコール脱水素酵素により分解される「アセトアルデヒド」のせいです。 アセトアルデヒドは人体にとって有毒物質で、発がん性が有り、飲酒によって膵臓がん、口腔がん、食道がん、咽頭がん、大腸がんなどの発症が高くなると言われています。 この体内でのアセトアルデヒドの代謝は、人種・体質によって生まれつき差異があるそうです。 どんなに良い本格焼酎でも、飲み過ぎれば悪酔いします。 グラスで何杯が自分の適量かを知っておくことが肝心です。 焼酎を水やお湯で割り、自分の好みの濃さに薄める飲み方こそ、二日酔いしない秘訣ですよ。 （ 職場の仲間には、「アンタが言っても説得力がないよ。」って言われるかも知れないけど…。 外では何十匹もネコを被っています。 重…。）