いつもと違うガパオ（２） 夏野菜とひき肉のガパオ・ライス＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房

懐かしい曲をどうぞ。

Kenny Loggins - Danger Zone ♪

 

連日ガパオだ。

前回が海鮮ガパオ。

今回が夏野菜のガパオ。

まずは細長いタイ産ジャスミン・ライス。香りがいいね。

大根サラダを用意。

「なにか落ちてないかなぁ～」

「何もないから、あっち行こ」

どこでもPC。

メッシュWi-Fiにして良かった。

家の中ならどこでもサクサクだ。

夏野菜。パプリカ、ズッキーニ、ナス、シシトウ。

檸檬堂監修のハード・レモネード。

かなりおいしいよ。

シシトウ以外は適当に刻む。

唐辛子とニンニク。

ドレッシングづくり。酢、醤油、オリーブオイル、胡椒。

最も邪魔になるところで寝る子。

豚ひき肉も少し使いましょう。

こちらは檸檬堂のレモンサワー。これはもはや定番だ。

「なんか、ちょうだい」

調味料はこれ。酒、砂糖、ナンプラー、オイスターソース。

油の中で唐辛子とニンニクを加熱し、挽き肉を炒める。

いけねぇ、スイートバジルを刻むのを忘れてた。

目玉焼きも作ろう。

中華鍋に夏野菜（ナス以外）も入れてサッと炒める。

調味料を混ぜる。

さらに炒める。

最後にナスとバジルの葉を入れて炒める。

これで出来上がり。

早い、早い。簡単だよねぇ～。

タイ米を添え、タマゴも添える。

まあ、なんていい香り。

どうです？

おいしそうでしょ？？

黄身もキレイにできたよね。

サラダにドレッシングかけて。

大根サラダをムシャムシャと食べよう。

タマゴも一緒に混ぜてガパオを食べよう。

ジャスミンライスが旨い。

連日のガパオ。

タイ米ならいくらでもあるし。