チョー簡単！ 鶏挽肉のそぼろ丼＠七里ガ浜自宅厨房

昨日の昼、久しぶりに鶏挽肉のそぼろ丼を作った。簡単だ。クルマのディーラーさんがクルマを取りに昼ごろ来ると言うので、その前に大慌てでつくり、大慌てで食べた。



醤油、酒、砂糖で鶏挽肉のそぼろを作る。ご覧の要領。パサパサになるまで煮込まないこと。それ以外は工夫は特に不要。

それが終わると、炒り卵もそぼろ状にする。溶き卵に砂糖、塩少々を加え、フライパンの上で数分掻き混ぜるだけ。



熱々のごはんに具を載せれば完成。緑はなんでも良い。これはみず菜をちぎったもの。三つ葉なんかも良いと思う。お好みで七味をかけよう。