いつもと違うガパオ（１） 海鮮ガパオ・ライス＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房

とっつぁんガール♪

Billy Joelのヒット曲でUptown Girl♪

奥様は新型コロナ・ウィルス対応のワクチンを打ちに出かけてしまった。

朝早くの予約だから、お昼ごはん前には帰宅の予定。

私はすでに二回とファイザーで終了して、完全にVaccinatedなので、もはや無敵（←ってことはない）。だからタイ米を炊くのだぁ～。

西友から格安のタコを買って来た。「さらにお値下げ」(笑)

今日は海鮮ガパオだ。

妻が「海鮮ガパオを作ってみぃ？」と言うので、私も「それはいいアイデアかも」と思い調べてみたら、世の中にはすでにそれを作ったことのある人は無数存在するということが分かった。

世の中は広い。

パクチーにスイートバジル。

パプリカ。

スイートバジル。

サラダづくり。

秘密のドレッシング。

いや、秘密でもなんでもない。

スイートチリソース、オリーブオイル、酢、マヨネーズ、塩。

基本のビールはサッポロ生。

飲みながら作りましょう。

ドガティ君が何か期待しているらしい。

どうせ何もないよ。

安くておいしいスパニッシュ・ガーリック。

タマゴも使う。きれいな目玉焼きを作ろうね。

イカ、タコ、エビ、ホタテ、アサリ。

ニンニクと唐辛子を油の中で加熱。

海鮮の具材を全部入れて炒め、パプリカも加えてサッと炒める。

ごらんの調味料を入れる。右端は砂糖。

強火でサッとね。

目玉焼きタイム。

すぐ出来る。黄身は黄色いままでね。

速攻で完成。

ここで妻が帰宅。

すぐにバジルを入れる。サッと和える程度で終わりだ。

完成。海鮮ガパオ・ライス。

パクチーを添えて出しましょう。

キレイ💛

サラダ＆秘密のドレッシング。

挽肉のガパオより、これ豪華でおいしいかも。

黄身のダムが決壊する。

あぁ～、おいちい。

「なんか、くれぇ～」とドガティ君が睨む。

これは君には辛過ぎるよ。

無理だよ。

ガパオは海鮮で。豪華でおいしいですよ。