したたかな雑草 / 残り物を使う＠鎌倉七里ガ浜

庭の芝生を管理する人にとったら、冬はベスト・シーズン。

日本で主流の高麗芝は10月半ばを過ぎると成長をほぼ止める。真冬は黄色あるいは茶色くなって静かにしていてくれて、我々はゴールデンウィークあたりまでは、あの芝刈りから解放されるのだ。

しかし芝生が成長を止めているのを良いことに、すでに活動期に入っている雑草が庭に侵入して来る。

私はこいつらが憎い。

どんどん抜いてやる。

永遠にこの戦いが続くねえ。

庭にムクドリがたくさん飛んで来て、地中の幼虫を食べようと土を掘り返し、吐き出す。

その土をめざとく見つけてそこに雑草が侵入して来る。

本当に憎いわ。

今後もずっと戦い続けることになるのでしょうね。

さて、この日、私に課されたミッション。

散々使われて小さくなった白菜、キャベツ、ニンジンを使い切ること。

しなびかけているよ。

もうこうなると私は焼きそばか、みそ汁しか思いつかない。

ということで焼きそばだ。つけ麺を使いましょう。

ニラも買って来たよ。

調味料はこのとおり。

砂糖、香味ペースト、醤油、オイスターソース。

白菜、キャベツ、ニンジンを切る。

ニラもこのとおり。

豚バラ肉も切る。

ニンニクをする。

麺を袋から出して、崩す。

ドガティ君がよく寝ているので、撮影しようとすると起きてしまった。

「おとーさん、うるさいなぁ、ボク寝ているのよ」

豚バラ肉を焼く。

野菜を入れて炒める。麺を茹でる。

ニラも加えて炒める。

麺を茹でたら冷水でよく洗って締める。

さきほどの調味料で炒めたら終わりだ。

十分おいしいよ。

作るのも食べるも好きだが、それに「冷蔵庫の隅のしなびかけた野菜を使ったぞ！」という満足感が加わるとたまりませんね。

調味料の割合、量もちょうどいい。

うまいねえ、麺は。

また作りましょうね。