タイ風に揚げた鶏もも肉のランチ＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房

ランチの用意に張り切る私。

だって私の好物なので。おいしいんだよ、これ。

妻は豆板醤にチューブのものを買って来た。こりゃ初めてだ。



本日もビル・エヴァンス。



名曲MY FOOLISH HEART♪　邦題は、愚かなり我が心。



キッチンでiPhone充電中。



iPhone SE。一番小さい古いやつ。片手で持って操作しやすいんだよ。



調味料を見たいという変なイヌ。



タイ米を鶏ガラスープで炊こう。



ブラックペパーをたくさん入れてね。



「なんだかすごい香りです」とドガティ君が周囲をウロウロ。



これ、おいしく炊けるんだよ。



鎌倉のカフェのことを研究中。



久しぶりに鎌倉七里ヶ浜を飲む。



我が住宅地にある酒店、高山商店のオリジナル。

１枚400g近くある鶏モモ肉。でかいねぇ。



一生懸命においを嗅ぐ犬。



なぜなら鶏もも肉を漬けているから。



ナンプラー、ニンニク、オイスターソース、豆板醤、酒に漬けているからして、すごい匂いなのだ。



しばらくしたらひっくり返そう。



「舐めたいなぁ」



またひっくり返しましょう。



「頼むから、少し舐めるだけでもいいから」



30分も漬けたらいいだろ。



今度はソースづくり。

ナンプラー、豆板醤、スイートチリソース、辣油をブレンドする。



こんな風にね。



鶏ガラソースで炊いたタイ米。胡椒たっぷりだよ。



本日は高タンパクがテーマなので、豆を。



サラダに使う。



鶏もも肉を揚げ始めた。



わずかに油が飛んでいるらしい。それをなめに来るワンコ。



香ばしいです。どんどん揚がって行く。



油なーーめ、なーーめ。



いい感じに揚がって来たよ。



引き続きなーーめ、なーーめ。



さらにひっくり返して揚げる。



かわいいおしり♡



なめなーーめ、なめなーーめ。



揚がりましたよ。



完成。サラダを加え、パクチーを載せる。



鶏ガラスープで炊いて胡椒をたっぷりまぜた、おいしいタイ米。



豆鼓醤やナンプラーや辣油を加えた、スイートチリソース。



これがまたおいしい。

何ももらえないワンコはふて寝。



最後までおいしくいただきました。

ドガティ君の夕方の散歩は山見て海見てたっぷり100分＠鎌倉七里ガ浜

ある日の夕方。

張り切るドガティ君の散歩。



さあ今日は山も海も見るゴージャスな散歩だ。



七里ガ浜住宅地を抜ける。



おなじみの歩道。



鎌倉山南端の長い階段を上がる。



ドガティ君の下半身は筋肉が発達。鍛えてるからねえ。



そうさ、ボクは小さな巨人さ。

すごいだろー。




今日も鍛えるぞ、広町の森に入る。



寄り道王子さ。あちこちの匂いを嗅ぐ。



こっちもあっちも。



アオキとともに、鎌倉の森に多いヤツデ。



気持ちの良い道を抜ける。



広町の森は最高の散歩道。

外周コースをぐるっと回る。



ますます頑張るボク。



広町の森の管理事務所がある広場。



住宅に囲まれながら、この森がよく残った。

しかしなんでこうなる？



どうやったら、こうなる？



くっついた枝葉を取り払い、進みましょう。



タイワンリスが多い森。



結構でかいんだよ。



みんな筋肉隆々。パワフルな動物だ。



山道は続く。よく歩くね。



この道のスグ右側は普通の住宅街。



山の中で若いラブラドール・レトリバーに会う。ご挨拶でちょんちょん。



オトナな関係。ではさよなら。



ここから住宅地に出られる。



我が街七里ガ浜住宅地からだと行合川の谷を挟んだ、また別の高台の住宅地に入る。



早咲きのサクラ。



どういう種類なのか？

かわいい花だね。



ここはかなりの高台で、海を見下ろす絶景住宅街。



江の島が見える、有名な坂道。ここの最前線は人気があって、地価もかなりのもの。



街路樹だってこんなの。



ここからはすごいよ。



せっかくの絶景なのに、まったく関心がないワンコ。海を見なさいよ。



こんなんよ（↓）。



初めてここを訪れた人は、必ずやここに住んでみたいと思うだろね。



実際にはいろいろ条件があるのでたいていは無理だけど。

しかし、良いロケーションだ。

このあたりではよくある外のシャワー。サーファーに必須。



江の島の向こうに日が沈む30分前。



海見え不動産物件シリーズ。



どうですか？　あなたも七里ガ浜地区に来ませんか？



土地、空いてるよ。



さて、帰りましょう。



左へ右へ曲がりつける坂道。通称へび坂。



このなんでもない池。でもこれ由緒ある池なんです。



日蓮上人雨乞いの池。



後ろ方向に行きたいワンコ。



いつもボール遊びをする場所があるから。

でもね、今日はもう帰りましょう。もう十分散歩したよ。合計100分くらいだ。



山に登り、海を見下ろし、また下がって、上がって。



ご近所のリストランテ、シーヴァ。



夜のメニューは２種類。

おいしいよ、ここ。