ラーメンの優しい食べ歩き

ある日の想い出を書いています。

磯丸水産(ハマグリラーメン)@溝の口に行きました。

2022年10月10日 15時33分51秒 | ラーメン 神奈川県
今回は東京・大阪等を中心に展開している磯丸水産に行きまして



ハマグリラーメンを食べました。


期間限定かなと思いましたが、グランドメニューっぽいです。


お酒を飲んだ後の締めに良さそうですが、今回はランチに食べに来ました。


磯丸水産はそういう使い方も出来るので嬉しいです。



スープは貝特有のコハク酸に溢れた旨みに加えて、魚の旨みがきいています。


アオサの磯っぽさも加わって美味しいです。



麺は太くも細くもない感じで、やや縮れているタイプ。


専門店というよりは、居酒屋のラーメンという感じで麺がやや柔らかめです。でもそれが旨みあるスープを吸ってくれて美味しいです。



ハマグリはこんな感じです。ダシに出たという感じです。でも旨みもあるので残さず食べます。



ごちそうさまでした。想像以上に美味しかったです。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

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