うっTと植物たち。

ただいま原稿、執筆中・・

島バナナの試食

2017年11月08日 22時37分19秒 | ヤサイ系
トカラ島バナナが熟しまして。



このままでは来園者の頭に落下する危険性もあり(汗)。
通常はここで処分ということになりますが
島バナナの味も分からないし(職場の全員が;)
今後の活用等のためにも試食しておくことに ^-^。

(※あくまで研究目的の試食であり、普段は口にできません)



しばし、観察・・
種子があるとのことで、割って観察しましたが
種子についてはよく分かりませんでした。



うまいんかあ~これ~;

食感は、私たちが普段食べているバナナとは異なり
さらに粘質でほっくりという感じ。



味については、熟しているにも関わらず、全く甘みが感じられなく
バナナ特有の香りもありません ^-^;
おまけに、しばらくエグみが口の中に残りました。
普段、甘い味のバナナに慣れてしまっているので
ワタクシ的にはチョイ厳しかったです。
調理方法によっては美味しいのかも・・という職員もおりました。
うーん・・という雰囲気の中。

味はよかったという者がひとり(汗)。
味覚の問題なのか・・
当たりだったのか・・
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