５月３日（日）

俳句

晴れ
○午前中、花冠６月号発送準備、午後、メール便で発送。

○全国こども俳句協会の件、書類メール便で発送。

○俳誌花冠のウェブページの表紙色を変える。ポール・クレーのニールセン山を参考に色をひとつ選ぶ。同じ色にはならないが、街を描いた四角な色を一つ一つよくよく見ると、微妙にむずかしい色である。

○秀之さんから、実豌豆が沢山送られてくる。夕飯は早速豌豆ご飯。
米３合
塩小匙１杯半
味醂大匙１杯
昆布２０センチ
豌豆は、炊く前に、塩で軽く揉んでおく。水洗い後、米にはじめから入れて炊く。
以上がわが家流。

○城ヶ島から買って帰った天草でとろこてんを作る。黒蜜とたれで食べる。海草の香りがかすかにして、美味。

さらし天草５０ｇ
水、４リットル。
これで、１時間吹き零れないように炊き、液を漉す。
出来具合から、水４リットルに対しては、もう少し火を強くして炊いたほうがよかった。あるいは、火加減は同じで、水３．５リットルにすればよさそうだ。以前、
手作りお菓子コンクールで、自作の心太の黒蜜掛けが、２等賞になったこともある。