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わたしのかわいいやつ

2017年10月19日 | 日記
買って良かったなーと心から思える。わたしのかわいい家電ちゃん。
体のためを思い、発酵食品を食事に取り入れようと買いました。
これっ、ヨーグルトメーカーです。
これで、塩麹が出来る、しょうゆ麹が出来る、甘麹が出来る。
甘麹は火入れをするとけっこう持ちが良く、薄めて甘酒にします。砂糖代わりにも使えます。
出来たっ
もちろん、ヨーグルトも作ります。
味噌も、酵母も、納豆も作れます。
以前、納豆に挑戦したら、がびがびになって、部屋中くっさくなってしまいました。分量間違いで失敗。
近日中に再度挑戦の予定です。
(M)

      
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