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シンプルライフに最適?入れ子碗

2017年10月25日 | 日記
10/4の投稿で私が「片付けられない人」だったとお話しましたが。
断捨離を2013年から始め、4年で4回引越し、持ち物をグッと減らしたのです。

食器もかなり断捨離しました。
いま毎日使っているのは、この子。





ただのドンブリ鉢?




と思いきや…





あらら、こんなの出ましたけど!

ロシアのマトリョーシカみたい・・・
禅宗の応量器みたい・・・


せいれーつ!





ばんごう!
1!2!3!4!5!


これは、福岡県の陶芸家・正島克哉さんの手による「入れ子碗」です。
私は、日々の食と道具のお店「364」さん(東京は西荻窪)で、2014年7月頃に買いました。
(現在も販売しているかは不明)
10/7の投稿にも、じつは登場してました。



↑これ

使用例としては、たとえば右下から時計回りに
汁物・主食・主菜・副々菜・副菜といった具合に
この入れ子碗1セットで、一汁三菜の器になるのです。




もちろん、ドンブリ鉢みたいにして丼物を食べるもよし






お客様にお茶を出すときは





こんな風にもできるし↓




料理はヘタだけど、大好きな食器が私を毎日楽しくしてくれます。

「364」で思い出したけど、こんな映画もありましたね・・・
365日のシンプルライフ

(R)

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10/28(土)18時-20時半・東京ウィメンズプラザ第一会議室にて
(渋谷区神宮前5丁目53-67→地下鉄表参道駅徒歩7分)
参加費1,000円。お申込は、NPO法人コレクティブハウジング社
 [E-mail] 2017twpf@chc.or.jpまたは[電話]03-5906-5340へ
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わたしのかわいいやつ

2017年10月19日 | 日記
買って良かったなーと心から思える。わたしのかわいい家電ちゃん。
体のためを思い、発酵食品を食事に取り入れようと買いました。
これっ、ヨーグルトメーカーです。
これで、塩麹が出来る、しょうゆ麹が出来る、甘麹が出来る。
甘麹は火入れをするとけっこう持ちが良く、薄めて甘酒にします。砂糖代わりにも使えます。
出来たっ
もちろん、ヨーグルトも作ります。
味噌も、酵母も、納豆も作れます。
以前、納豆に挑戦したら、がびがびになって、部屋中くっさくなってしまいました。分量間違いで失敗。
近日中に再度挑戦の予定です。
(M)

      
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料理にあらわれる文化

2017年10月16日 | 日記


上の写真は、私の実家(石川県)のお雑煮です。

エビがいつも入ってる訳ではないですが、
「みつば、柚の皮、丸もちに薄味のおすまし風だし汁」は
私の生まれる前から変わりません。
同郷のよその家がどうかはわからないけど、薄味については、
京風文化の影響を受けてる旧加賀国ならではかなと思います。

みそ仕立て、鶏肉が入る、など
お雑煮も地域や家庭によって多種多様。

濃い味、薄味、甘めの味つけ、醤油や汁の色などの違い…。
「あの料理、あなたのところではどんな感じ?」
お雑煮はひとつの代表例ですが、聞いてみると意外と盛り上がりますよ。

(R)

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地産マルシェ

2017年10月12日 | 日記
食材の買い物で、以前から気になっていた
「地産マルシェ」に行ってきました。



(Webサイトより)
地産マルシェとは主に東京都内で展開する小型店の
業態名称です。生産者1人1人が丹誠込めて
毎日穫れたてを値決めし直送する、直売方式の
“おいしい、ヘルシー市場”ですので、生産者の顔が
見え安心なお店です。安くて新鮮で旬の野菜を沢山
ご提供!特別栽培のミネラル野菜も好評販売中!

買ったのはこれ↓



(R)

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苦痛な作業をエンターテインメントに

2017年10月10日 | 日記
今日は、我が家(シェア型住居)で食事会がありました。



私は単身者。
食事会で誰かと一緒の食事は、調理という「しんどい作業」を
「ワイワイおしゃべりしながらやる娯楽」に
変えてくれます。

作業そのものは無くならないけど、
「重い荷物を持っていたら、ふいに誰かが持ってくれてフッと軽くなった」
ときのような、心強さ・安心感を感じられます。

(R)

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