漢方を利用した食養生・・・長崎から

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西部ガス主催の「身体に良い食事の話と試食会」第1回実施しました。

2014-05-15 16:21:55 | 食養生


5月15日、西部ガス主催の「身体に良い食事の話と試食会」第1回実施しました。

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出席者は10名のこじんまりとした料理会ですが、手短に陰陽五行説、相生、相克の考え方、五味調和などを説明し料理に入りました。
本日のメニューは

1.五色ちらし
2.ちぎり春キャベツと豚肉の葱ゴマダレ(冷風シャブシャブ)
3.しんんタマネギとセリのかき揚げ
4.デザート(夏ミカンのゼリーハーブ付き)

で、春の食材を使った「地産地消の春の食養生」で一般家庭でも簡単に作れるものとしました。皆さん手際よく、料理され美味しく
いただきました。

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完成品

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次回は7月17日の予定です。

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