毎度おなじみ、
いわしの昔煮。
今日は、その製造工程をご説明します。
というか、この図の見たままなのですが…
細かい文字など、見えますでしょうか？
中でもポイントは、「５時間以上炊いて魚の生臭さを取り除く」「調味液で５～７時間煮込み、骨まで柔らかくする」というところですね。
お魚嫌いの理由って、味ではなく、やはり生臭さや小骨、内臓が多いですよね。
いわしの昔煮はどの問題もクリアしています。
ぜひ、お魚嫌いの方に召し上がっていただきたいのですが…
どなたか、チャレンジお願いいたします！
鳥取の味かどや ネット店長 C
