軽井沢ル・ボン・ヴィボン

東京・吉祥寺の南欧料理Le Bon Vivantの姉妹店、軽井沢ル・ボン・ヴィボンのブログです。

予約を待っています。

2013年09月07日 | お店のこと
お店はまだ忙しい状況が続いていますが、
忙しかった夏も、そろそろ終わろうとしています。


このところ、パサージュ(予約なしのfree客)のお客様が多く、
お客様には「予約がなくても大丈夫なお店ですからお気軽にどうぞ」
というスタンスで接しています。

…なのですが。

パサージュも
それはそれでありがたいのですが、
お店のスタートから予約があまり入っていないと、
正直言って準備に気合いが入らないんです。


逆に予約がたくさん入っていると
気合いが入るんですよね。テンション上がります。

どっちが良い仕事ができるか??って考えれば
やっぱり後者ですよね。

という訳で
できれば予約でのご利用をお待ちしています。
お客様にとってもお店にとってもプラスになると思います


お電話お待ちしております!!

コメント