しぶ柿の味

　「わあ、鈴なりだあ」
　裏の畑の柿の木が、わんさと実をつけた。しぶ柿だ。ダイダイ色で頭がとがっていて、かわいい。そのまま食べれば口がとんがるほどしぶいのを知ってか、カラスもつつかないようだ。
　母がどっさりもいできた。焼酎にさっと通して、ビニール袋に入れて暗所に置いておく。
　もう食べられるかな。しばらくして食すると、何とも言えないおいしさ。「よくあおれているね」と母。しぶ柿が焼酎を飲むとこんなにおいしい柿になるとは……。親せきや近所の方にも配って、喜ばれた。
　お母さん、ありがとう。
　　出水市　山岡淳子（51）　2009/12/8　毎日新聞鹿児島版掲載
写真はkusatomoさん