立春を過ぎても寒いので
もしかしたら春は
どこかで迷っているのかもしれないと
少し、心配になった私は
待ち合わせの場所に行きました
あぁ、よかった
約束を覚えていてくれて
ここに来るまでは
すごく寒かったのに
今は、それが嘘のよう
春は暖かい光のヴェールで
鳥や花を包んでいるように見えました
春はすぐそこまで来ています
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20年位使ったオーブンレンジを
2年前に買い替えた時
(ターンテーブルが回らなくなったから)
分厚い料理集がついてきました
どのパンを焼こうかなと
その料理集をめくり
ちぎりパンを焼くことにしました
基本は変わらないのですが
30gずつ量って、24個
小さく丸めるのが、大変でした
生地をこねる時
台に生地を軽くたたきつけていると
クロエが、「えっ！」って顔をするんです
明らかにおびえてる。。
きっと、音がするから
おかあさん、おこってると勘違いしたんでしょうね
おこってないよーと言いながら
笑顔でこねるようにしています( 艸｀*)
それでは、早速、焼きたてパンをちぎってみましょう♪
うんうん、なかなかいい感じ♪
シンプルなパンなので
色んな組み合わせが楽しめます
でも、ちょっと食べすぎてしまうかな
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出窓に明るい日差しがもどり
リビングはぽかぽか暖かくなりました
初めて育てているヒヤシンスを
毎日、観察するのが日課です
小さな茶色い球根から
葉を出し、根を張り
水をぐんぐん吸い上げて
サーモンピンクの蕾から
きれいな花を咲かせました
この香りは何に例えましょう
緑の野に佇む貴婦人のような
私のイメージでは、そんな感じです
ヒヤシンス用のポットは
はちみつの空きびんがぴったり合って
やった！と心でガッツポーズ
窓際のヒヤシンスは
両手を広げて春を待っているかのよう
春よ来い来い、早く来い
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3年前の2月14日
ふるさとに帰った時の写真です
東京に帰る日
施設にいる父に会いに行った帰り
悲しい気持ちで車の窓から外を見ると
粉砂糖を振りかけたような山がきれいでした
あの時は、まだ歩いていて
食事に行ったり、家に帰ったりできました
父の一番の願いは家に帰ることだったのに
少しの時間しか、居させてあげられなかった
どうして、一晩でも外泊させてあげなかったのか
少し、無理をしたらできたはずなのに
そんな後悔が、私にはあります
2月の寒くて曇りの日は
あの日の記憶が蘇ります
痩せた背中
温かい手
サンドイッチを美味しいと言いながら食べたこと
心に開いた穴は
何を持ってきても埋まらず
親という存在の大きさに気づかされます
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今日は、午前中からがんばって
チョコバナナケーキを焼きました
混ぜて焼くだけのシンプルケーキだけど
泡だて器でかなり真剣に混ぜて
動悸がしました( 艸｀*)
レシピには
バター100gと書いてあったけど
ちょっと多いなぁと思って
バター40g・こめ油30gにしてみました
食べてみると
軽い口当たりで
生地はしっとりしていい感じ
型に生地を流し入れ
その上に
板チョコとバナナをトッピング
170度のオーブンで、40分焼いて出来上がり
ケーキをカットしていると
クロエが喜んで、くるくる回ります
クロエちゃん
今日のケーキは、あげられないわ
チョコとココアが入っているからね
そのかわり、クリームを少しだけペロしました(⁎˃ᴗ˂⁎)
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レシピ覚書
薄力粉70g・米粉30g
卵2個
バター40グラム・こめ油30g
砂糖50g
ココアパウダー20g
板チョコ半分
ベーキングパウダー3g
バナナ1本
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