シュークリーム@フリヤン

個性的な家族と、それぞれのカルカッタで奮闘する賢明な地元友人達のおかげで、近年に無い刺激的な休暇を過ごした私ですが、遅刻して来るレッスン生を作り笑いで招き入れたりして…あぁ、日常になりつつあります。

人とのコミュニケーション程、脳を刺激するものは無いと思うけれど、「味」と言うものも力のあるものなのだなぁと、改めて。

地元に古くからある、小さなお菓子屋さんのスペシャリテは、小ぶりなシュークリーム。



柔らかい皮に気をつけながら、クリームがこぼれない様に割り、無言で味わった後に



「本当に懐かし～～い味だわねぇ～。」と言いながら隣を見たら、もん母がモグモグと目を閉じながら頷いていました。
「何十年ぶりかしらねぇ」と彼女は言ったけど（ちょっと盛ってる？）、まんざら嘘でもないかも。
それは、確実に私が小さかった頃と同じ味で、だから故人となられている現パティシエのお父上の味で、都会では絶対に味わえない味で。
デパ地下のシュークリームは、ラム酒とかコアントローとかバニラを使うし、マロンを入れたりアーモンドやシュガーをトッピングしたりする。
今や、何もしていないシュークリームなんて無いのよ。

「こういうの、私スキ❤」ともん母が言った。

これ以上ない程シンプルで、不変なもの…。
これ、究極だな。
こういう表現、したいよね。

年頭に、しみじみしちゃった事。