シュトーレン考

今年も有名どころをいくつか試食しています。
軽井沢の有名ブーランジェのもの、赤坂の有名カフェのもの、郊外で頑張ってるパティシエのもの…etc.
なかなか、凄く美味しい!!というものには、めぐりあいません。
バランスが難しいわ、食材のコストが高くなるわで大変なお菓子なのですねぇ。
でも、がんばるけど・・・アタチ。