歩々清風・・・・交換の結果

富来田の鹿　が　金田のスッポンに
鳥獣被害を無くす会の捕獲した鹿
小櫃川の河口の金田で釣り上げたスッポン
20日に交換して味わうことにしました。

難しいスッポンの料理は、養老渓谷の専門店に持ち込みお願いしました。
大きなスッポンは、料理するのに２時間かかったそうです。
女性の調理師でした。体から出てきた釣り針も拝見しました。
残念なことに、持ち帰ることも、写真に収めるとも忘れました。
大変美味しくほっぺが落ちそうで市た。