町田の弁当店おすすめのふじっこあったまり鍋

宅配☆弁当☆町田☆オードブル☆キッチンあらかるとの柿並です。
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今回は、ふじっこの塩コンブを使ったあったまり鍋のご紹介です。

鍋にカップ４杯水をはり、ふじっこの塩コンブをひとつかみして大根は皮をむいてさらにピーラーで５センチ程度の長さで鍋にたっぷり投入します

もち米をおおさじ２杯加えてそのまま1時間ホールディングしてから中火で加熱します。

ぐつぐつ言いだしたら弱火にしてかき混ぜ、もち米がとろとろになって来たころに、鶏胸肉を皮をむいてスライスしたものをその上に乗せて蓋をして火を止めます。

１５分の余熱調理で完成、　鶏を強く加熱してないので、とってもふっくらに出来上がります。

病中病後の栄養補給食や一杯やった後の小鉢鍋としてもとってもおすすめです。

とにかく味付けは塩味だけにとどめると素材の香りや甘さがとってもひき出て美味しいですよ！








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