今年は成り番なのでしょうか。。！どこもかしこも柿がいっぱいなってますね。。冷蔵庫に入れておいてもどんどんやわくなります。。今回はやわくなった柿を美味しいステーキソースに変身してみましょう。。熟しきった柿１個を皮を剥いて大粒の完熟梅１個 赤ワイン５０ｃｃを１／３になるまで弱火で煮切ったものを加え穀物酢を大さじ１杯から２杯お好みで加えます。。鶏もも肉は厚さ２ｃｍ程度に削ぎ切りして塩胡椒を打って焼き上げます。。シンプルに柿ソースでお試しください。。生ソースの甘みと酸味が美味しいですよ～。。！
お試しあれ！
お弁当のキッチンあらかるとのメニューはこちら。。
http://8088.jp
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